秋季气虚乏力、面色暗黄、免疫力下降.....你需要试试这个“海洋人参”!
2022-09-27 16:16:45

秋意已浓,温度骤降,在夏季被“暑湿”折腾得三分虚的身体,还没有适应季节变化带来的不适,免疫力大大下降,加上空气干燥,秋季很可能成为“多事之秋”。


根据中医“天人相应”理论,肺气旺于秋,所以自古以来中医就大力提倡在秋季养肺,选择滋阴补肾、清肺润燥的滋补品积极食补,这样往往会起到事半功倍的效果。


秋天食海参,滋补又养身


海参是滋补佳品,营养丰富吃下去软糯Q弹,被称为“海味八珍”之一,据史书记载,海参供食用始于三国时期;到魏、晋时期,海参开始成为筵席中的佳肴,彼时,海参被称为“土肉”。


海参被真正列为海味珍品,是在明朝时期。

明万历年,谢肇制所著《五杂俎》就有关于海参的记载——“子鱼、紫菜,海滨常品,不足为奇,尚未及辽东之海参、鱼耳。”


《药性考》中述:“海参可降火滋肾、通肠润燥、除劳祛症,养阴生津,酸甘化阴。”


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清朝赵学敏编的《本草纲目拾遗》有这样的叙述:“海参性温补,足敌人参,故名海参;味甘咸,补肾经,益精髓,消痰延,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。


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中国知网《海参的营养成分介绍 》中记载,海参体内含有18种氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白质的物质基础,具有极高的营养和药用价值。


海参你选对了吗?


秋冬季节不少人都会选择海参进补,但目前市面上的海参品质参差不齐,想要买到好的海参需要懂得一些技巧才行。那么,如何挑选海参呢?看看下面介绍的方法吧。


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说起挑海参,和中医的看诊还有些相似,都是“望闻问切”:


  • 首先看外形。相对来说好的海参,海参的刺分布和排列的比较整齐,并且刺短、粗、壮;


  • 品尝一下味道,用舌头舔一舔,糖干海参是有点甜的,盐干海参就是咸的,如果没有味道那就是淡干海参;


  • 真正好的海参泡发后的海参,内壁肥厚充实Q弹爽口,质地滑嫩,口感劲道;


  • 最后就是问,问一下产地,产地要是不同质量也不同,生长年限,海参生长的年限越长营养价值越高。


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在辽宁省的西南部,坐落着李良济的海参基地。这个海参基地坐拥着10万亩国家级无污染渤海冷海域,有着专业的海参养殖和加工技术。


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李良济的淡干海参制作,采用了超低温冷冻设备进行冻干,避免海参营养成分丢失。淡干海参的制作过程中,不加糖和盐,打造纯天然。


李良济海参加工基地,没有喧嚣的机械化采捕作业,每一枚海参都被双手温柔采撷,而回荡在碧海蓝天间的,只有捕参人欢乐的笑声。


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不过很多人都觉得海参的泡发手法太麻烦了!表示海参吃一次,准备工作至少3天,太烦了!


别急,凡在李良济购买的海参,都给大家提供免费海参泡发服务哦~泡发好的海参Q弹爽滑、软硬适中的海参,无论是凉拌还是煮粥,亦或是用来做葱烧海参,都既美味又有营养。


吃海参注意事项

1、海参不宜与酸性食品同食用;

2、脾虚、痰多者、感冒及腹泻患者,最好暂时不要吃海参;

3、类风湿性关节炎者吃海参要适量,海参的肠卵中含有嘌呤成分,会对风湿类风湿有刺激,导致不适感觉。


另外除了食补,还要坚持锻炼身体,增强体质,提高抵抗力。秋天气温下降,花木凋零,容易产生抑郁情绪,应尽可能保持平和心态,以适应秋季收敛之性。


国庆小长假即将到了,拜访朋友送礼,带一两盒海参这样的礼品既健康实在,不论是老人小孩、还是自己都可以日常进补,又能凸显高端大气上档次的需求。