为什么秋冬季要吃膏方?看完李良济膏方的熬制过程你就明白了!
2024-10-11 17:01:39
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俗话说“秋冬滋补,开春打虎”!


秋冬滋补,不仅能补充一年身体的消耗,为我们的身体提供能量,为秋冬御寒做准备,增强身体抵抗力,减少生病几率。


而且秋冬季代谢下降,体力消耗减少,摄入的营养物质也容易被吸收和蕴蓄,能发挥更大的功效。因此秋冬季是一年进补的最好季节。


一勺膏方,十碗药汤!在秋冬养生的众多方法中,膏方以其独特的滋补效果,备受苏州市民的喜爱。每年秋冬季,苏州人都会来李良济为自己开上一剂膏方,这个冬天慢慢吃,来调理养生!


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备受青睐的滋补膏方

到底有什么作用?


1.调理体质

针对偏颇体质,采取辨体施膏,通过膏方调理,可以调整其偏颇,实现向健康体质的转变。


2.补虚扶正

凡气血不足、体质虚弱或因手术、产后以及重病、慢性消耗性疾病恢复期出现各种虚弱症状,均可进补膏方。


3.抗衰延年

老年人气血衰退,肝肾亏虚,可以进补膏滋药,以抗衰延年;中年人,由于机体各脏腑功能下降,出现头晕目眩、神疲乏力、记忆减退等,可服用膏方防止早衰,强体延年。 


4.防病治病

对于慢性病患者、免疫力低下易反复感冒者、恶性肿瘤患者,在冬令服用膏方,既可增强抵抗力,以防复发转移,又可治疗疾病,改善症状。(《江苏中医膏方临床应用专家共识》)


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秋冬吃膏方 就选李良济


秋冬滋补吃膏方的时候,选对膏方非常重要!一罐合格的膏方,必须具备这3个基本要素


名医对症开方

道地药材

传统技艺熬制


李良济膏方三者兼具,凭借“好医、好药、好工艺”的传统制膏秘诀,不仅备受广大市民的信赖,还成为苏州众多中医院、诊所的膏方熬制中心。苏州市民吃的秋冬滋补膏方,大多数都来源于李良济!


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膏方灵不灵,方子很重要!李良济国医馆有多位名老中医联袂坐镇,集结内科、妇科、风湿免疫、肿瘤等知名专家。望闻问切,根据每个人的不同体质开出个性化的调补膏方。


每年李良济膏方节开展膏方义诊,都会邀请知名中医师,为大家免费把脉问诊,开具调补膏方。今年10月19日,李良济膏方义诊将在月光码头店隆重开启~


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膏方好不好,还要看药材!药材是否道地,直接影响着膏方效果。李良济膏方坚持选用道地药材,为了保证药材的品质和道地性,在还在江苏、安徽、江西、宁夏、甘肃、西藏、贵州等省份设立了多处原药材种植基地,共建立起道地药材合作种植基地50个。


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非遗技艺,匠心熬制好膏方


除了名医开方,道地药材,李良济膏方更为突出的优势在于熬制技艺!传承110年的李良济膏方技艺,遵循传统工艺,需经浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、质检等多道流程,这项膏方技艺已成功入选为江苏省非物质文化遗产。


浸泡,李良济膏方遵循古法炮制,药工按照处方配好药材后,首先要做的就是浸泡。一料膏方有几十种药材,最重可达十几公斤,浸泡到位才能把药性泡出来。药工依据组方中原料的特性,优选适宜的浸泡时间,以确保浸透。


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煎煮,每剂药需要煎煮2次,每次煎煮对时间和水量的要求都不同,这就很考验药工的技术。将次煎煮后,汁液混合取用,这样才可以把药汁充分煎出来,不浪费。另外膏方的熬制对锅也有要求,在李良济煎制服务中心,秋冬滋补膏方的熬制采用紫铜锅,严格按照一人一方的规范熬制,每料膏方的生产全程都可追溯,充分保证广大市民吃到正宗的个性化膏方。


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收膏,在膏方熬制中,收膏是熬制膏方最关键的时刻。如今随着现代化机器设备的使用,大部分步骤都已经依靠机器来完成,但是再好的机器也无法取代老药工的收膏技艺,这技艺也是传统膏方制作的一大魅力所在。


40-60公斤的中药汁,熬成一公斤不到的膏方,需要4个小时左右。除了不停搅拌,还需要控制火候。火大容易边上结焦,也容易造成下面结底。所以,收膏十分讲究时机,收膏的时机其实就在半分钟到一分钟时间内,非常考验的是药工师傅的内功。


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经过老药工在加料与收膏火候的精准控制,李良济制作出来的膏方“色黑如漆、光亮如镜、蕴含香气、味道醇厚”,达到了色、香、味相得益彰与统一,是难得的秋冬滋补佳品!


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李良济膏方节


10月19日上午,李良济月光码头店隆重开启膏方义诊,现场汇聚众多位名老中医,为您把脉问诊,开具个性化调养膏方,点击下方图片就能预约了~还有免费针灸推拿义诊哦~

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李良济膏方节暨秋冬滋补季将于明天开启,开膏方就送膏方大礼包。而且届时选购秋冬滋补产品,超级划算,全场养生好物6折大促!


另外,还有满赠和抽大奖的活动,这波福利优惠,你一定不要错过~


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千年膏方,中医瑰宝!李良济将持续坚持“好医、好药、好工艺”的传统膏方技艺,以制药人的匠心,充分保证广大市民吃到正宗的个性化膏方。


10月19日上午,李良济膏方节将在月光码头店隆重开启,名医义诊、免费针灸和推拿,健康好物大促,多重福利活动即将开启,一定不要错过这个膏方滋补好时机~