冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,又是中国的一个传统节日,有“冬至大如年”的说法。
今天就是冬至夜啦!在苏州“肥冬瘦年”,冬至夜就是过小年。自周朝至今,古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。苏州人把冬至夜的这顿家宴,称之“冬至夜饭”。每到冬至夜,家中不仅要祭祀祖先,“冬至夜饭”更要准备得和过年一样丰盛。
苏州人冬至夜都吃啥?
这是苏州才有的酒,出了苏州,便难觅它的身影;这是冬季才喝的酒,冬至这天,几乎家家必备;这是充满回忆和故事的酒,无论是孩童,还是老人,都能品上几口,它不像白酒那样浓烈,它入口香甜,有股淡淡的桂花香味。这便是苏州每年冬至前火热上市的冬酿酒。
以前一到冬至,老苏州们就会提前开始准备做冬至团,冬至团用水磨粉制皮,团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点,白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。
冬至大如年,人间小团圆!
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冬至把健康带回家
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冬至养生好时机
冬至除了象征着团圆外,在二十四节气中,冬至也是一个重要的节气,冬至与夏至一样是阴阳转折时期,阴极而生阳。过了冬至,白天就会一天天变长。虽然气候寒冷,但人体活动由盛转衰,由动转静,更利于蕴藏阳气,“天时人事日相催,冬至阳生春又来”,正可谓“冬至一阳生,养生好时机”!
宜补身心
冬至阴寒之气隆盛,成为“进九”之始。冬至养生首先要多着衣、避寒邪,中医认为,人体中的寒气是由大地经足部进入人体的,所以特别是要注重足部的保暖。
冬至后,天气寒冷、阳气伏藏,顺应这一变化,此时养生当注重于“藏”,早睡晚起,勿过度操劳;避免急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气,补养肾脏十分重要。
宜养阳益阴
冬至时阴气已达到极盛,阳气开始萌芽。顺应这一趋势,冬至养生亦应适当补养阳气,可以适当吃一些羊肉、枸杞、杜仲、韭菜、海参等药食,需注意的是,冬季较干燥,常吃性温热食物容易上火,因此可以搭配凉性或甘平的蔬菜一起吃,如冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜等。
另外背部是人体的阳中之阳,风寒之邪很容易从背部入侵人体而引起外感性疾病、呼吸系统疾病,冬至时节气候寒冷,阳光充足的时候,经常晒晒后背有助于提升阳气。
常搓手,防感冒
在寒冷的冬至时节,常搓手对预防感冒很有帮助。人的手上有很多重要穴位,如合谷穴、鱼际穴等,经常刺激双手拇指根部隆起处的鱼际穴,可疏通经络增强呼吸系统功能,预防感冒。