俗话说：一年之计在于春，春季是一年当中最重要的季节，而对于养生保健也是如此。

春季，万物萌生，正是养阳好时节，中医表示"春夏养阳，秋冬养阴"，肝属木，与春相应，春天是肝旺盛之时，而肝木克脾土，容易损伤脾胃，因此春季养生要顾肝护脾胃。

《千金方》载，春季饮食宜"省酸增甘，以养脾气"。中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。

想要脾胃健康，最重要的还是日常的养护，可根据个人体质，选择具有健脾助运、健脾化湿、健脾益肾、健脾疏肝等作用的食疗方进行调理。

1、麦冬人参粥

材料：人参10克，茯苓10克，麦冬6克，粳米50克。

做法：清水煎煮人参、茯苓、麦冬、取汁去渣，再用药汁煮米成粥，晨起做早餐食之。

养生功效：补中益气、滋养胃阴。凡因脾胃气阴不足而引起的饮食不下、呕恶或消化不良，可辅食此粥。

2、参芪薏仁粥

材料：人参10克，黄芪20克，炒薏苡仁120克，大枣10克，生姜12克。

做法：先将诸药用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水适量，用大火烧沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟烂成粥即可，趁热空腹服，每日1次～2次。

养生功效：补中益气、健脾除湿。适用于体虚气弱、脾胃虚弱、食少便溏、浮肿、神疲乏力、脱肛等。

3、猪脾人参粥

材料：猪脾1具，人参15克，橘红6克，粳米100克，生姜、葱白、食盐适量。

做法：人参切碎，生姜拍碎，与粳米同煮至米熟汤稠，此时加入事先已切成薄片的猪脾、葱白和橘红，至粥成后去橘红，加食盐调味，空腹服用或代早餐用。

养生功效：健脾开胃。适用于脾胃气弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹胀满等。

4、党参鳙鱼汤

【原料】鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

【制作】先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口；将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎；锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。

【食法】佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

【功效】本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效，适用于春季慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

此外，还应保持开朗心态，千万不要忧思过度，尽量不要过度疲劳。如若遵守此法，则脾胃强健，百病不生。

春天来了，万物伊始。调理好食欲，让自己拥有一个舒畅的身体，何乐而不为呢？